Зустрічі на найвищому політичному рівні – Саміти Україна – ЄС – відбуваються, як правило, на щорічній основі почергово в Україні та ЄС (найчастіше у Києві та Брюсселі) у відповідності до статті 460 Угоди про асоціацію між Україною та Європейським Союзом і його державами-членами.
Згідно з Угодою про асоціацію під час Cамітів здійснюється загальний нагляд за її виконанням, а також обговорення будь-яких двосторонніх або міжнародних питань, що становлять взаємний інтерес.
Делегацію України на такій зустрічі очолює Президент України, делегацію ЄС – Президент Європейської Ради та Президент Європейської Комісії.
Зазвичай, за результатами самітів лідери України та ЄС схвалюють спільний заключний документ – заяву або прес-реліз, який закріплює досягнуті в ході переговорів домовленості.
В цілому за цей період відбулася двадцять одна зустріч на найвищому рівні. Попередній Двадцять перший Саміт Україна – ЄС відбувся 8 липня 2019 року в Києві за участю Президента України В.Зеленського, Президента Європейської Ради Д.Туска, Президента Європейської Комісії Ж.-К.Юнкера. За принципом черговості наступний Двадцять другий Саміт Україна – ЄС відбудеться у Брюсселі.
Водночас, контакти на вищому рівні між керівництвом України та ЄС також підтримуються у рамках міжнародних форумів та під час регулярних телефонних контактів, спрямованих, зокрема, на координацію дій у світлі протидії російській агресії проти України.
З часу початку роботи нового керівництва Європейського Союзу, які офіційно вступили на посаду 1 грудня 2019 року, налагоджено системний та інтенсивний двосторонній політичний діалог між Україною та ЄС. Ця позитивна динаміка продовжується попри пандемію COVID-19.
Значна активізація діалогу Україна – ЄС на вищому рівні розпочалася після перемоги в Україні Революції гідності, демократичної зміни влади в Україні та укладення у результаті цього Угоди про асоціацію між Україною та Європейським Союзом.
13 травня 2014 року в Брюсселі вперше було проведено спільне засідання Уряду України та Колегії Європейської Комісії. Упродовж 2014-15 років у зв’язку з російською агресією проти України та з метою надання підтримки нашій державі Європейська Рада чотири рази увалювала безпрецедентні рішення щодо запрошення до участі у своїх засіданнях керівників України, а саме – тричі Президента України П. Порошенка (27 червня, 30 серпня 2014 р. та 12 лютого 2015 р.) та одного разу Прем’єр-міністра України А. Яценюка (6 березня 2014 р.).
16 грудня 2015 р. було вперше проведено зустріч Україна – ЄС в унікальному форматі міні-Саміту за участю Президента України, а також Президентів Європейської Ради, Європейської Комісії та Європейського Парламенту. Практика проведення міні-самітів була продовжена і у наступні роки.